むくみ解消や高血圧に効果|冬瓜

 

漢字は「冬瓜」と書くので冬の野菜のようですが、旬は夏!
皮が厚く、丸のまま冷暗所に保存しておけば、冬までもつことから、この名前がついたそうです。

 
 
 
 
 

むくみや高血圧に効果がある野菜「冬瓜」

 
 

見た目は緑色で、まるまるズッシリ。
食べごろは、皮の表面に白い粉を吹いているころが完熟で、
果肉が白くて、みずみずしいものがよいと言われています。

 

「冬瓜」はウリ科の野菜で、ウリの仲間にはスイカやメロンがあります。確かに少し似てますね^^

 

キュウリ、カボチャ、ニガウリ、ヘチマなども同じウリ科です。

 
 

95%が水分で、栄養価は低く、低カロリーですが、利尿作用のあるカリウムを比較的多く含んでいるので、むくみの解消や高血圧に効果があります。

 

また、カラダを冷やす働きもあり、涼しげな見た目と淡白な味わいが夏のメニューにピッタリですね!^^
大抵は煮物することが多いですが、ダイコンよりも柔らかく、煮汁をジュッと含んだ感じがたまらなく美味しい。なんとも健康的な夏野菜です。

 
 

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栄養成分
豊富・・・カリウム
少し・・・ビタミンB1、B2、C、カルシウム、リン、鉄

 

原産地
東アジアの熱帯地域。インドとも言われています。

 

おいしい時期
7月〜9月

 

保存
丸のままなら冷暗所で長期保存可。
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Written by

小菅一憲

Bachelor of Applied Science
Bachelor of Chiropractic Science
AK Practitioner

国際基準のカイロプラクター
アプライドキネシオロジスト
健康栄養指導士
野菜ソムリエ
 
私は・・・
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Thank you for reading to the end.